تُعدّ النوتيلا من أشهر أنواع الشوكولاتة التي لاقت انتشاراً واسعًا، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ بطعم البندق والكاكاو، وهي من أنواع الشوكولاتة التي لا تحتوي على مواد صناعية أو مواد حافظة، وتتكون بشكل أساسي من الزيت، والكاكاو، والبندق والحليب، والسكر، ويُمكنكِ صنع أطباق مختلفة بشكل سهل وسريع من النوتيلا كحشوها في الساندويشات أو صنع كيك لذيذ أو التشيز كيك، وغيرها الكثير من الأطباق المختلفة، فإليكِ في هذا المقال وصفات عديدة باستخدام النوتيلا، تابعي معنا عزيزتي لتحصلي عليها وتقدميها لعائلتكِ.
وصفات حلى النوتيلا
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الطبقة الأولى
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
علبة من البسكويت.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
مكونات الطبقة الثانية
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الكاكاو.
نصف كوب من اللبن الزبادي.
مكونات الطبقة الثالثة
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
نصف كوب من الكريمة.
طريقة تحضير الطبقة الأولى
- اطحني علبة من البسكويت جيداً، ثم أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، واخلطي المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً.
طريقة تحضير الطبقة الثانية
- ضعي في وعاء نصف كوب من اللبن الزبادي، وكوبًا من الحليب البودرة مع نصف كوب من السكر.
- أضيفي فوق المكونات ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من الكاكاو، واخلطيها جيداً باستخدام مضرب شبك يدوي، ثم اتركيها جانباً لحين الاستخدام.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة
- ضعي في وعاء ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا، مع نصف كوب من الكريمة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقتين صغيرتين من الفانيليا فوق المكونات، واخلطيها جيداً، ثم اتركيها جانباً لحين الاستخدام.
طريقة تحضير
- ضعي في صينية مخصصة للفرن خليط الطبقة الأولى المحضر مسبقاً، ورصيها جيداً.
- أضيفي خليط الطبقة الثانية، ثم أدخليها إلى الفرن، واتركيها لتنضج لمدة عشر دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي خليط الطبقة الثالثة، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها حتى تتماسك جيداً، ثم قدميها.
حلى كاسات النوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
ثلاث حبات من البيض.
خمسمئة ميليلتر من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
مئة غرام من السكر.
كمية من رقائق الشوكولاتة (للتزيين).
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء على النار مئة غرام من السكر مع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- أضيفي فوق المكونات خمسمئة ميليلتر من الحليب السائل، واخلطيها جيداً.
- ضعي في وعاء آخر ثلاث حبات من البيض مع ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا، واخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي الخليط فوق خليط الحليب والسكر على النار.
- قلبي المكونات معاً حتى تغلي وتتجانس، ثم ارفعيها عن النار.
- صبي الخليط في كاسات التقديم، وزينيها برقائق الشوكولاتة، ثم قدميها.
تارت الأوريو بالنوتيلا والتوت الأحمر
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أكواب من النوتيلا.
كوبان من التوت الأحمر.
ثلاثة أكواب من الأوريو.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير :
- ضعي في الخلاط ثلاثة أكواب من الأوريو، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة، واخلطي المكونات جيداً، وضعي كمية من الخليط جانباً.
- ضعي في صينية التارت كمية من خليط الأوريو، ورصيه جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها حتى يتماسك الخليط جيداً، ثم أخرحي الصينية من الثلاجة، وضعي ثلاثة أكواب من النوتيلا فوق الخليط السابق.
- زيني الصينية بكوبين من التوت الأحمر، ثم أعيدي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها لتبرد جيداً، ثم أخرجيها وقدميها.
حلى التوست بالفراولة والنوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
عشر حبات من الفراولة المقطعة.
ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
اثنتا عشرة قطعة من التوست.
ست ملاعق كبيرة من النوتيلا.
حبتان من البيض المخفوق.
كمية من البقسماط المطحون.
كمية من الزيت.
طريقة التحضير :
- أزيلي الحواف من اثنتي عشرة قطعة من التوست، ثم افرديها باستخدام النشابة، وزعي عليها ست ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- وزعي عليها عشر حبات من الفراولة، ثم لفي قطع التوست.
- ضعي في وعاء آخر حبتين من البيض المخفوق مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة، واخلطي المكونات جيداً.
- اغمسي قطع التوست بخليط البيض والسكر، ثم اغمسيها بالبقسماط المطحون.
- ضعي في مقلاة على النار كمية من الزيت، ثم اقلي بها لفافات التوست، ثم أخرجيها، وقدميها.
عوامة بالنوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوب من الزيت، مع كمية إضافية للقلي.
ربع كوب من الكاسترد.
كوب من الطحين.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
حبة من البيض.
للتزيين
ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء ربع كوب من الحليب البودرة، وربع كوب من الزيت، مع ربع كوب من الكاسترد.
- أضيفي فوق المكونات حبة من البيض، مع ملعقة كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الخميرة.
- أضيفي كوبًا من الماء، واخلطي المكونات جيداً، ثم ابدئي بإضافة كوب من الطحين بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- غطي الوعاء واتركيه حتى يتخمر جيداً، ثم ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات، بعد ذلك، ضعي في مقلاة على النار كمية من الزيت، واقلي فيها الكرات.
- أخرجي الكرات من الزيت، ثم وزعي عليها ملعقتين كبيرتين من النوتيلا، ثم قدميها.
تشيز كيك النوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الطبقة الأولى
خمسون غرامًا من الزبدة.
ملعقة كبيرة من السكر.
مئتان وخمسون غرامًا من بسكويت دايجستيف.
مكونات حشوة التشيز كيك
مئتان غرام من الجبنة الكريمية.
نصف كوب من الكريمة.
صفار حبتين من البيض.
مئتان وعشرون غرامًا من الشوكولاتة.
مئتان وخمسون غرامًا من شوكولاتة النوتيلا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
حبتان من البيض.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير الطبقة الأولى
- ضعي في الخلاط مئتين وخمسين غرامًا من بسكويت دايجستيف، مع خمسين غرامًا من الزبدة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من السكر، واخلطي المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج جانباً.
طريقة تحضير الحشوة
- ضعي في وعاء مئتي غرام من الجبنة الكريمية، مع مئتين وخمسين غرامًا من النوتيلا، واخلطي المكونات معاً.
- أضيفي فوق المكونات نصف كوب من الكريمة، مع أربع ملاعق كبيرة من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي المكونات جيداً.
- ذوبي مئتين وعشرين غرامًا من الشوكولاتة، ثم أضيفي إليها حبتين من البيض، وصفار حبتين من البيض، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الخليط إلى خليط النوتيلا.
- قلبي المكونات معاً، ثم ضعيها جانباً لحين الاستخدام.
طريقة تحضير
- رصي في صينية مخصصة للفرن خليط الطبقة الأولى المحضر مسبقاً.
- أضيفي خليط الحشوة المحضر مسبقاً، ووزعيه جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها لتنضج لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها لتبرد، ثم قدميها.
نصائح:
- من الأفضل عند استخدام الزبدة في وصفة كرات النوتيلا أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- من الأفضل أن تكون الشوكولاتة في مكان دافئ قبل استخدامها ليسهل عليكِ خلطها مع باقي المكونات.
- تجنبي إدخال النوتيلا وهي في العلبة البلاستيكية إلى الميكرويف لتذويبها.
- يفضل خلط النوتيلا مع المكونات السائلة، أو مع البيض، والزبدة، والسكر.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من النوتيلا
الطاقة | 410 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 54 غرامًا |
الدهون | 21 غرامًا |
البروتين | 5.1 غرام |