طريقة عمل التراميسو

إسراء خليل

نُشر في 04 يونيو 2023 ، آخر تحديث 05 يوليو 2023

وصفات حلى بالبسكويت

تعرفي على طريقة تحضير التراميسو البارد الإيطالي، وقدميه في ليالي الصيف في السهرات والجمعات العائلية في الآتي:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

علبتان من بسكويت الشاي.

نصف كوب من الحليب السائل.

علبة من كريمة الخفق.

كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مئة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.

نصف كوب من الماء.

خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.

التيراميسو بالقهوة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

صفار ست بيضات.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من القشطة.

نصف كوب من الجبن الكريمي.

كوبان من كريمة الخفق.

كوب من الإسبرسو أو القهوة.

أربع وأربعون حبة من البسكويت الأصابع.

ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير :

في وعاء، ضعي صفار ست حبات من البيض، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، واخلطي المكونات بالمضرب اليدوي.
ضعي المزيج في حمام مائي ساخن واستمري في تحريكه حتى يصبح فاتح اللون.
ضعي المزيج جانباً واتركيه حتى يبرد.
في وعاء الخلاط، ضعي نصف كوب من الجبنة الكريمية، وملعقتين كبيرتين من القشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس ويتشكل لديك مزيج سلس القوام.
أضيفي خليط البيض المبرد وقلبيه حتى يتجانس لمدة عشرين ثانية.
في الخلاط، اخلطي كوبين من كريمة الخفق، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إلى المزيج السابق، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
اغمسي حبات البسكويت الأصابع في كوب من القهوة، ثم صفيها في قالب.
أضيفي المزيج فوق الطبقة البسكويت، ثم أضيفي طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالقهوة.
أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم غطي الوعاء بورق نايلون، وضعيه في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة حتى يجمد الحلى ويتماسك.
زيني الوجه برشة من الكاكاو، ثم قطعي الحلى وقدميه بارداً.

التراميسو بدون بيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

ثلاثة ظروف من كريمة الخفق.

كوب وربع من الحليب.

علبتان من القشطة.

ظرفان من الكريم كراميل.

أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمية.

علبتان كبيرتان من بسكويت الأصابع.

ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير :

في وعاء، اخلطي ثلاثة ظروف من الكريمة، مع كوب وربع من الحليب حتى تحصلي على مزيج متجانس كريمي.
أضيفي علبتين من القشطة، وظرفين من الكريم كراميل، وأربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي، ثم عاودي الخلط.
في وعاء آخر، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان مع كوب من الماء الساخن.
اغمسي حبات البسكويت في مزيج القهوة ثم رصيها في طبق التقديم، ثم أضيفي طبقة من الكريمة، ثم عاودي وضع طبقة أخرى من البسكويت، ثم الكمية المتبقية من الكريمة.
زيني الوجه بالكاكاو، ثم أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ثماني ساعات على الأقل حتى يجمد، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من التراميسو

الطاقة	283 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	24.5 غرام
الدهون	18 غراماً
البروتين	5 غرام

طريقة عمل التراميسو

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

التيراميسو بالقهوة

التراميسو بدون بيض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من التراميسو

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير حلى كاسات الأوريو والنوتيلا

كيفية عمل حلى البسكويت بالنوتيلا

كيفية عمل حلى قهوة سريع