كيفية تحضير حلى تشيز كيك بالفيمتو

طريقة تحضير

1. ضعي عشر حبات من بسكويت الدايجستف مجروش في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي عشرين غرامًا من الزبدة المذابة، وقلّبي حتى تختفي الزبدة، وتختلط بالبسكويت.
2. وزعي الخليط على أكواب التقديم، وذلك بوضع ملعقتين صغيرتين في كل كوب، ثمّ ساوي سطح البسكويت بالملعقة حتى تُشكلي طبقة كاملة.
3. وزعي خليط التشيز فوق طبقة البسكويت بالتساوي على أكواب التقديم، ثمّ ضعي الأكواب في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
4. أخرجي الأكواب من الثلاجة، ثمّ وزعي خليط الفيمتو فوق طبقة التشيز، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
5. ضعي أكواب التشيز كيك مرة أخرى في الثلاجة، حتى تتماسك طبقة الفيمتو.
6. أخرجي أكواب التشيز كيك من الثلاجة، وزينيها بالتوت الأحمر، والتوت الأزرق، وأوراق النعناع حسب الرغبة، وقدميها باردة.

طريقة تحضير طبقة التشيز

1. ضعي مئتي غرام من الجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من السكر.
2. أضيفي مغلفًا من بودرة الخفق، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وكوبًا من كريمة الخفق الباردة، ثمّ اخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.

طريقة تحضير طبقة الفيمتو

1. ضعي نصف كوب من الفيمتو في قدر على نارٍ متوسطةٍ، واتركيه حتى يغلي.
2. ذوبي ملعقتين كبيرتين من النشا بكوب من الماء، وحركي حتى تذوب تمامًا.
3. اسكبي خليط النشا فوق الفيمتو، وحركي حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكًا.
4. أبعدي الخليط عن النار، واسكبيه فوق طبقة التشيز بعد أن تتماسك.