حلى السميد من أطباق الحلى الباردة التي تتميز بسهولة التحضير وبمذاقها الشهي، هذا فضلاً عن أن مكوناتها المتوافرة في كل منزل وبسيطة، حيث يمكنك تحضيرها بثلاث مكونات فقط، تابعي القراءة لتتعرفي على طريقة التحضير.
طريقة تحضير حلى السميد بثلاث مكونات

وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كوب من السكر.

كوب من السميد.

لتر من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو.

نصف كوب من صوص الشوكولاتة للتزيين.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة وضعيه جانباً.
- في قدر، ضعي كوباً من السكر، وكوباً من السميد، ولتراً من الحليب السائل، وقلبي المكونات حتى تتجانس دون وضع القدر على النار.
- ضعي القدر على نار متوسطة، واستمري بالتحريك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان ويصبح كثيف القوام.
- ضعي القدر جانباً عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، وحركي المكونات حتى تتجانس.
- صبي نصف كمية المزيج في قالب الكيك، وسوي الوجه بملعقة أو بالسباتولا.
- أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو، وحركي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي الكمية المتبقية إلى الكمية الأولى في القالب، وسوي الوجه بملعقة.
- أدخلي القالب إلى البراد لمدة لا تقل عن الأربع ساعات، ويفضل لليلة كاملة.
- اقلبي الحلى في طبق التقديم بعد أن يتماسك تماماً، وزيني الوجه بنصف كوب من صوص الشوكولاتة، وقدميه بارداً، وبالصحة والهناء.
حلى السميد السريع
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :

كوب من السميد.

كوب من الحليب البودرة.

كوب من السكر البودرة.

علبة من القشطة أو ما يعادل مئة وسبعين غراماً.

كوب من حبيبات الشوكولاتة أو ما يعادل مئة وثمانين غراماً.
طريقة التحضير :
- في مقلاة غير لاصقة عن النار، ضعي كوباً من السميد، واستمري في تقليبه حتى تحصلي على لون ذهبي مائل للون البني.
- ضعي السميد المحمص في وعاء جانباً.
- في نفس المقلاة، ضعي كوباً من الحليب البودرة، واستمري في تقليبه حتى يتحول لونه للبني، ثم أضيفيه إلى السميد.
- في وعاء، ضعي كوباً من السكر البودرة، وعلبة من القشطة، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي مزيج القشطة إلى السميد والحليب المحمص، وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- أحضري قالباً، وبطنيه بورق الزبدة، ثم اسكبي الحلى، وسوي الوجه ليكون متساوياً قدر الإمكان.
- ذوبي كوباً من حبيبات الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكرويف، ثم وزعي الشوكولاتة على وجه الحلى، واحرصي على توزيع الشوكولاتة بشكل متساوٍ.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الأربع ساعات أو لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك.
- أخرجي القالب من البراد، وضعيه في طبق التقديم، ثم قطعيه على شكل مستطيلات أو مربعات -بحسب الرغبة-، وقدميه بارداً، وبالصحة والهناء.
حلى السميد المحموس البارد
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.

علبة من القشطة.

كوب وربع من الحليب البودرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

ربع كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف.
طريقة التحضير :
- في مقلاة واسعة غير لاصقة على النار، ضعي كوباً ونصفاً من السميد، ونصف كوب من السكر، وقلبي المكونات حتى تحصلي على لون ذهبي.
- ضعي السميد والحليب المحمص في وعاء.
- أضيفي نصف كوب من السكر، وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، وعلبة من القشطة، وقلبي المكونات معاً.
- اعجني المكونات، حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل.
- ادهني صينية الفرن بملعقة كبيرة من الطحينة أو الزبدة، ثم صبي مزيج الحلى فيها.
- وزعي اللوز على الوجه، وقطعيه على شكل مربعات أو بالشكل المرغوب.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها لمدة أربع ساعات على الأقل حتى يتماسك الحلى.
- أخرجي الحلى من الثلاجة، وقطعيه، وقدميه بارداً.