طريقة حلى بارد وسهل وسريع

نُشر في 24 نوفمبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

مع حلول فصل الصيف تصبح الحاجة إلى الحلويات الباردة ملحة؛ لتخفيف حرارة الجسم، وتزويده بالبرودة والانتعاش، ولهذا تلجأ ربات البيوت إلى تحضير بعض الوصفات الباردة لسهولة تحضيرها وقلة تكاليفها، وفي هذا المقال سوف نقدم وصفات سهلة وبسيطة لتحضير الحلى، فتابعي معنا قراءة هذا المقال.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 100 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات الطبقة الصفراء

كوب من الحليب المكثف.

نصف كوب من الأناناس المفروم.

باكيت من الجيلي الأصفر.

نصف كوب من الماء.

مكونات الطبقة الحمراء

كوب من الحليب المكثف.

نصف كوب من الفراولة المفرومة.

نصف كوب من الماء.

باكيت من الجيلي الأحمر.

مكونات الطبقة البرتقالية

كوب من الحليب المكثف.

باكيت من الجيلي البرتقالي.

نصف كوب من الماء.

نصف كوب من فصوص البرتقال المفروم.

طريقة تحضير الطبقة الصفراء

جهزي قالب بحجم مناسب، وبطنيه بطبقة خفيفة من الزيت باستخدام بخاخ الزيت.
ضعي في قدرًا صغير الحجم نصف كوب من الماء وسخنيه على نار عالية الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان، ثمّ ضعي باكيتًا من الجيلي الأصفر، وقلبي باستخدام الشوكة حتى يذوب الجيلي تماماً، ثمّ دعيه حتى يصبح بدرجة الحرارة العادية.
ضعي في الخلاط الكهربائي الجيلي الأصفر مع نصف كوب من الأناناس المفروم، وكوب من الحليب المكثف، وشغلي على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماماً ويصبح ناعماً.
صبي الخليط داخل القالب، ثمّ ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتجمد تماماً.

طريقة تحضير الطبقة الحمراء

ضعي في قدر صغير الحجم نصف كوب من الماء وانقلي القدر على نار عالية الحرارة حتى يغلي، ثمّ ضعي باكيتًا من الجيلي الأحمر، وقلبي بواسطة الشوكة حتى يذوب الجيلي تماماً، واتركيه حتى يبرد.
ضعي في الخلاط الكهربائي الجيلي المحضر مع كوب من الحليب المكثف، ونصف كوب من الفراولة المفرومة، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماماً ويصبح ناعماً.
صبي الخليط على الطبقة الصفراء بهدوء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يبرد.

طريقة تحضير الطبقة البرتقالية

ضعي في قدر صغير الحجم نصف كوب من الماء، وضعيه على النار عالية الحرارة حتى يغلي، ثمّ ضعي باكيتًا من الجيلي البرتقالي، وقلبي باستخدام الشوكة حتى يذوب الجيلي، ودعيه حتى يبرد.
ضعي في الخلاط الكهربائي الجيلي البرتقالي مع كوب من الحليب المكثف، ونصف كوب من البرتقال المفروم، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماماً ويصبح ناعماً.
صبي الخليط فوق الطبقة الحمراء بهدوء ودعيه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتماسك طبقات الجيلي ،كما بإمكانكِ تركه طوال الليل في الثلاجة.
قومي بتمرير سكين عريضة بين حواف القالب والجيلي حتى تبعديه قليلاً عن القالب، ثمّ ضعيه داخل ماء دافئ لمدة عشر ثوانٍ، ثمّ حركي القالب حتى تتمكني من فصل الجيلي عن القالب.
اقلبي حلى الجيلي برفق في طبق مناسب للتقديم، وزينيه بالفواكه الطازجة، ورشي القليل من بودرة السكر فوقه، وقدميه على الفور.

حلى الجيلي الأحمر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 300 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مغلفان من الجيلي الأحمر.

ثلاثة أكواب من الماء.

فراولة للتزيين.

ست ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير :

ضعي في قدر واسع كوبًا ونصف من الماء، وضعيه على نار عالية حتى يغلي، ثمّ أضيفي مغلفين من الجيلي الأحمر، وقلبي باستخدام ملعقة حتى يذوب الجيلي تماماً، ثمّ أضيفي كوبًا ونصف من الماء.
افصلي كمية الجيلي إلى وعائين.
ضعي ست ملاعق كبيرة من الحليب المحلى في الوعاء الأول، وقلبي.
ضعي الجيلي في الوعاء الثاني دون أي إضافات إليه.
أضيفي القليل من الوعاء الأول أكواب شفافة، ثمّ أدخليهم إلى الثلاجة لعدة دقائق حتى تتماسك.
أضيفي القليل من الوعاء الثاني، ثمّ ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
أضيفي كمية قليلة من الوعاء الأول وضعيه في الثلاجة.
كرري العملية حتى تمتلئ الأكواب، ثمّ اتركيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
ضعي أنصاف قطع من الفراولة على الأكواب، وقدميها على الفور.

نصائح:

يفضل ترك الجيلي في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
بإمكانك اختيار أنواع الفواكه المتوفرة لديكِ للتزيين.

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الجيلي

الطاقة	263 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	63.2 غرام
الدهون	0 غرام
البروتين	0 غرام

طريقة حلى بارد وسهل وسريع

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

حلى الجيلي الأحمر

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الجيلي

المزيد من الوصفات

طريقة عمل حلى بدون شوكولاتة

طريقة تحضير حلى كاسات اللوتس

كيفية عمل حلى تشيز كيك القهوة