يدخل السميد في تحضير العديد من الأطباق الشهية، حيث يمكن استخدامه لتحضير حشوة البف باستري، لتحضير حلى بطعم لا ينسى، تعرفي على طريقة تحضير حلى البف باستري بالسميد وقدميه لعائلتك أو في مناسباتك المختلفة في الآتي:
طريقة عمل حلى البف باستري بالسميد

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ست شرائح من عجينة البف باستري.

لتر ونصف من الحليب.

نصف كوب من السميد الناعم.

ثماني عشرة ملعقة كبيرة من السكر.
نصائح :
يمكنك تزيين وجه الحلى بالسكر البودرة، مع كمية قليلة من الحليب المكثف المحلى أو المربى.
- في قدر على النار، ضعي لتراً ونصفاً من الحليب السائل، مع نصف كوب من السميد الناعم، ثم حركي المزيج حتى تحصلي على قوام كثيف وكريمي.
- أضيفي ثماني عشرة ملعقة من السكر، واخلطي المكونات معاً حتى تتجانس.
- افردي شرائح البف باستري على سطح نظيف وجاف، ثم أضيفي مزيج الحليب والسميد، ولفيها بالشكل المناسب.
- رتبي قطع الحلى في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على مئتي درجة، لمدة ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الحلى جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة.
- زيني الوجه بالقرفة والسكر البودرة، أو بالحليب المكثف المحلى او المربى، وبذلك يكون الحلى جاهزاً للتقديم، وبالصحة والهناء.
البف باستري بالسميد
المعلومات العامة:
المقادير :

علبة من عجينة البف باستري.

نصف كوب من الجبنة الكريمية.

كوب من الحليب.

نصف كوب من السميد الناعم.

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة للتزيين.
طريقة التحضير :
- افردي شرائح البف باستري على سطح نظيف وجاف، وقطعي كل شريحة إلى أربعة أقسام.
- ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة الكريمية داخل كل قطعة من البف باستري، ثم لفي العجينة على شكل رول.
- تابعي تكرار الخطوات، حتى تنفد كمية العجين والجبن.
- اغمسي اللفائف في كوب من الحليب السائل، ثم في نصف كوب من السميد.
- رتبي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة حتى يصبح لون الرولات ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن، وزيني الوجه بإضافة السكر البودرة، وبالصحة والهناء.
حلى البف باستري بالقرفة
المعلومات العامة:
المقادير :

عبوة من عجينة البف باستري.

خمس ملاعق كبيرة من السكر البني.

أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.

علبة من الجبن الكريمي.

نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير :
- شغلي الفرن على حرارة مئتي درجة.
- في وعاء، ضعي خمس ملاعق كبيرة من السكر البني، وأربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- افردي عجينة البف باستري، ثم ادهنيها بالزبدة، ورشي عليها من مزيج القرفة والسكر، ثم لفيها على شكل أسطوانة، وقطعيها إلى أحجام مناسبة.
- رتبي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
- اخلطي نصف علبة من الحليب المكثف المحلى، وعلبة من الجبن الكريمي، حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم وزعي المزيج فوق الحلى، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم، وبالصحة والهناء.
حلى البف باستري بالكاسترد
المعلومات العامة:
المقادير :

مغلف من عجينة البف باستري.

كوب وثلث من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.

ملعقتان كبيرتان من السمنة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير :
- في قدر، ضعي كوباً وثلثاً من الحليب السائل، وملعقتين كبيرتين من الكاسترد، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وحركي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- ضعي القدر على النار، وحركي باستمرار حتى غليان المزيج.
- افردي عجينة البف باستري على سطح مستوٍ ثم قطعيها إلى مربعات.
- ادهني المربعات بملعقتين كبيرتين من السمنة، ثم رتبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أضيفي كمية مناسبة من مزيج الكاسترد فوق كل قطعة، ثم لفيها، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج، وبالصحة والهناء.