طريقة عمل حلى السميد البارد

نُشر في 28 فبراير 2023 ، آخر تحديث 19 مارس 2023

يعد حلى السميد البارد من الحلويات سهلة وسريعة التحضير، يمكن تحضيرها دون بذل الكثير من الجهد بمكونات متوافرة في كل منزل، تعرفي على طريقة تحضيرها في الآتي، وقدميها على سفرتك للضيوف أو للعائلة.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

لتران من الحليب كامل الدسم.

كوب من السميد الخشن.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

ربع كوب من جوز الهند.

حلى السميد المحموس بالقشطة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوبان من السميد.

كوب ونصف من جوز الهند.

علبتان من القشطة.

كوب من السكر.

ربع كوب من الزيت.

علبتان من الحليب المكثف المحلى للتزيين.

كوب من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير :

في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كوبين من السميد، وكوباً ونصفاً من جوز الهند، وكوباً من السكر.
استمري في تحريك المكونات حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعي المزيج في طبق جانباً عن النار.
أضيفي علبتين من القشطة، وربع كوب من الزيت، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اسكبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
اخفقي علبتين من الحليب المكثف المحلى، وكوباً من الجبنة الكريمية، ثم وزعي الخليط على وجه الحلى.
ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة.
أخرجي الحلى من الفرن، واتركيه جانباً على حرارة الغرفة، ثم ضعيه في البراد لمدة ستين دقيقة على الأقل، ثم قدميه، وبالصحة والهناء.

حلى السميد المحموس البارد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.

علبة من القشطة.

كوب وربع من حليب البودرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

ربع كوب من اللوز المقشر والمقطع لأنصاف للتزيين.

طريقة التحضير :

في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كوباً ونصفاً من السميد، ونصف كوب من السكر، وحركي المكونات باستمرار حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبية.
ضعي المزيج جانباً في طبق عميق.
أضيفي نصف كوب من السكر، وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، وحركي المكونات معاً.
أضيفي علبة من القشطة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
جهزي صينية فرن مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بملعقة من الطحينة، ثم اسكبي مزيج السميد فيها.
زيني وجه الحلى بإضافة ربع كوب من اللوز المقشر والمقطع لأنصاف، وباستخدام شوكة اصنعي خطوطاً على وجه الطبق.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتماسك الخليط.
قطعي الحلى وقدميها باردة، وبالصحة والهناء.

حلى السميد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كوب من الزبدة.

كوب من السميد.

كوب من السكر.

كوبان من الماء.

نصف كوب من الجوز المجروش.

نصف كوب من الزبيب.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.

طريقة التحضير :

في قدر على النار، ذوبي نصف كوب من الزبدة، ثم أضيفي كوباً من السميد وقلبي حتى يصبح ذهبياً.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونصف كوب من الزبيب، وربع ملعقة صغيرة من القرنفل، وكوباً من السكر.
أضيفي كوبين من الماء، وقلبي حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
اسكبي مزيج السميد في طبق واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق.
اقلبي حلى السميد في طبق التقديم، وبالصحة والهناء.