طريقة تحضير حلى لندن

طريقة تحضير الطبقة الأولى

1. ضعي نصف كوب من السكر البني في وعاء عميق، ثم أضيفي ربع كوب من اللوز المطحون، وربع كوب من الدقيق.
2. أضيفي إلى المكونات السابقة كوبًا من بسكويت الدايجستف المطحون، ومئة وخمسة وعشرين غرامًا من الزبدة المذابة.
3. اخلطي المكونات معاً جيداً حتى تصبح خليطًا متماسكًا ومتجانسًا.
4. افردي الخليط في البايركس أو في صينية قابلة للدخول إلى الفرن ورصيه جيداً بعد وضع ورق الخبز داخل الصينية أو البايركس، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

1. ضعي سبعين غرامًا من الزبدة اللينة في قدر عميق على النار، ثم أضيفي ثلاثمئة غرام من الحليب المكثف المحلى.
2. أضيفي فوق المكونات نصف كوب من السكر البني، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ورشة من الملح، واخلطي المكونات معاً جيداً حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
3. وزعي الخليط فوق الطبقة الأولى جيداً وهو ساخن.
4. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الخليط قليلاً ويتماسك.

طريقة تحضير الطبقة الثالثة

1. ضعي كوبًا من الشوكولاتة بالحليب في وعاء، ثم ذوبيها في الميكرويف أو في حمام مائي حسب الرغبة.
2. ضعي طبقة من الشوكولاتة المذابة فوق الطبقة الثانية، ووزعيها جيداً.
3. أدخلي الصينية إلى الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك الحلى ويبرد جيداً.
4. قطعي حلى لندن لمكعبات صغيرة، وقدميه مع أي نوع ترغبين به من القهوة الساخنة، وبالهناء والشفاء.