طريقة حلى بارد ولذيذ

طريقة تحضير الطبقة الأولى

1. ضعي في طبق الفرن كوبًا ونصف من البسكويت المطحون مع نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، ونصف كوب من الزبدة، وقلبي المواد باستخدام ملعقة حتى تختلط، ثمّ ضعيه في الطبق حتى يغطي القاع مع الضغط عليه.
2. أدخلي الطبق إلى الثلاجة لعدة دقائق حتى يتماسك البسكويت تماماً ولا يختلط مع الحشوة.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

1. سخني الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
2. ضعي في الخلاط الكهربائي كوبًا ونصف من اللبن الزبادي مع كوبين من الحليب البودرة، وكوبًا من السكر، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
3. شغلي الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم، ثمّ وزعيه على البسكويت (الطبقة الأولى).
4. ضعي الطبق في الفرن لعدة دقائق حتى يتماسك الزبادي.
5. أدخلي الطبق إلى الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد.

طريقة تحضير صلصة الكراميل

1. ضعي في قدر ربع كوب من الماء مع كوب من السكر وضعيه على النار دون تحريك حتى يغلي ويصبح لونه أبيضًا، ثمّ اتركيه حتى نار منخفضة حتى يصبح كراميل فاتح اللون، ثمّ ارفعيه عن النار، وأضيفي إلأيه نصف كوب من الكريمة السائلة.
2. أعيدي القدر إلى النار مع التحريك حتى تذوب الكريمة مع الكراميل تماماً، واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة، ثمّ ارفعيه عن النار، وأضيفي القليل من الزبدة، وقلبي حتى تذوب.
3. صبي صلصة الكراميل فوق الطبقة الثانية، ثمّ زيني الطبق بالفستق الحلبي، وقدميه.