طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس

نُشر في 21 مايو 2023 ، آخر تحديث 05 يوليو 2023

يعد حلى السميد والحليب المحموس من أطباق الحلى الباردة التي تتميز بسهولة التحضير وبمذاقها المميز، اخترنا لك في الآتي مجموعة وصفات شهية، تابعي القراءة لتتعرفي على طريقة التحضير.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من جوز الهند.

كوب من الحليب السائل.

نصف كوب من الحليب البودرة.

علبة من القشطة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

نصف كوب من المكسرات للتزيين.

مكعبات السميد بالحليب المحموس واللوتس

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوب من حليب البودرة.

نصف كوب من السميد.

خمس وعشرون قطعة من بسكويت اللوتس أو ما يقارب مئة وخمسة وستون غراماً من أي بسكويت آخر.

علبة من القشطة أو ما يقارب مئة وسبعون غراماً.

نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.

نصف علبة من زبدة اللوتس أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

في مقلاة واسعة غير لاصقة على النار، ضعي نصف كوب من السميد، ثم حركي السميد حتى تحصلي على لون ذهبي، ثم ضعيه في وعاء جانباً.
أضيفي كوباً من الحليب البودرة إلى نفس المقلاة، ثم حركي الحليب حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفيه إلى الوعاء.
في وعاء محضرة الطعام، ضعي خمساً وعشرين قطعة من بسكويت اللوتس، واطحنيه طحناً ناعماً، ثم أضيفيه إلى السميد والحليب المحموس.
حركي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي علبة من القشطة، وابدئي بإضافة الحليب المكثف المحلى بالتدريج، واعجني بيدك حتى تحصلي على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
جهزي صينية فرن بمقاس 23*23، وبطنيها بورق الزبدة، ثم أضيفي العجينة بالتدريج، وسوي الوجه بظهر الملعقة.
ضعي الصينية في الفريزر لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتماسك العجينة.
وخلال ذلك ضعي نصف علبة من زبدة اللوتس في قدر غير لاصق على نار هادئة، وابدئي بالتحريك حتى تذوب الزبدة وتصبح سلسة القوام.
صبي زبدة اللوتس المذوبة على وجه القالب،ثم سوي الوجه بالملعقة بالتساوي.
أدخلي الصينية إلى الفريزر لمدة عشر دقائق حتى يبرد الحلى، وتتماسك وتجمد طبقة زبدة اللوتس.
قطعي الحلى بالسكين على شكل مكعبات متساوية الحجم، ثم قدميه، وبالصحة والهناء.

حلى السميد والحليب المحموس بدون فرن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.

كوب من القشطة.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير :

في مقلاة على النار، ضعي كوباً ونصفاً من السميد، وأربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، ثم قلبي المكونات حتى تحصلي على لون ذهبيّ.
ضعي السميد والحليب المحموس في وعاء، ثم أضيفي نصف كوب من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى، وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، ثم قلبي المكونات، ثم أضيفي علبة من القشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
حضري صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم افردي العجينة في القالب.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ليلة كاملة أو لأربع ساعات على الأقل حتى يتماسك ويجمد الحلى.
قطعي الحلى وقدميه مع مشروبك المفضل، وبالصحة والهناء.

طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

مكعبات السميد بالحليب المحموس واللوتس

حلى السميد والحليب المحموس بدون فرن

المزيد من الوصفات

طريقة عمل حلى بدون شوكولاتة

طريقة تحضير حلى كاسات اللوتس

كيفية عمل حلى تشيز كيك القهوة