يعدّ حلى الكندر خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات المختلفة أو في ساعات المساء مع العائلة أو الضيوف، يمكن تحضيره بسهولة بتذويب شوكولاتة كندر مع القشطة أو الكريمة في حمام مائي، ولإضافة لمسة شهية، تضاف المكسرات المختلفة المجروشة، لتمنح الحلى طعماً مقرشماً لذيذاً، لا تفوتي تجربة تحضير هذا الحلى، تابعي القراءة لتتعرفي إلى طريقة التحضير.
طريقة عمل حلى الكندر خطوة بخطوة
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مئتا غرام من شوكولاتة كندر أو أي نوع من شوكولاتة الحليب المفضلة لديك.
مئتا مللي من القشطة أو الكريمة السائلة.
مئتا غرام من بسكويت الشاي أو أي نوع من البسكويت المفضل لديك.
- في طبق مقاوم للحرارة، كسري شوكولاتة الكندر إلى قطع صغيرة.
- ضع الوعاء فوق حمام مائي مغلي، وحركي بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاتة بشكل سلس ويصبح قوامها ناعمًا.
- أزيلي الوعاء من فوق الحمام المائي واتركي الشوكولاتة حتى تبرد قليلاً.
- أضيفي مئتي مللي من القشطة أو الكريمة السائلة إلى الشوكولاتة المذابة، وحركي حتى تمتزج تمامًا وتحصلي على خليط سلس ومتجانس.
- أضيفي مئتي غرام من بسكويت الشاي المطحون إلى المزيج، وحركي حتى يتوزع بالتساوي ويمتزج مع خليط الشوكولاتة.
- حضري صينية أو قوالب صغيرة مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة.
- وزعي الخليط في الصينية أو القوالب المحضرة وسوي الوجه ليكون متساوياً قدر الإمكان.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين كحد أدنى حتى يتماسك الحلى ويتجمد.
- بعد أن يبرد الحلى ويتماسك، قطعيه إلى مربعات صغيرة أو حسب الرغبة، ثم قدمي الحلى بارداً، وبالصحة والهناء.
حلى الكندر بطبقات
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
مئتا غرام من شوكولاتة كندر أو أي نوع من شوكولاتة الحليب المفضلة لديك.
مئتا مللي من القشطة الطازجة أو الكريمة السائلة
مئتا غرام من بسكويت الشاي أو أي نوع من البسكويت المطحون المفضل لديك.
مئتا مللي من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير :
- في وعاء مقاوم الحرارة، ضعي مئتي غرام من شوكولاتة الكندر، واحرصي على تكسيرها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الوعاء في حمام مائيّ مغلي، وحركي حتى تذوب الشوكولاتة، وتحصلي على قوام سلس وكريمي.
- ضعي الوعاء جانباً، واتركي الشوكولاتة حتى تبرد قليلاً، ثم أضيفي مئتي مللي من القشطة، وحركي من جديد حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي مئتي غرام من بسكويت الشاي المطحون إلى الخليط، وحركي حتى تتجانس المكونات وتختلط.
- لتحضير طبقة الكريمة: في قدر على النار، ضعي مئتي مللي من الحليب، وملعقتين كبيرتين من النشا، وملعقتين كبيرتين من السكر، واستمري في تحريك المكونات حتى تحصلي على قوام كثيف وكريمي، ثم ضعي القدر جانباً عن النار.
- في طبق بايركس، ضعي طبقة من البسكويت المطحون، ثم أضيفي طبقة من الكريمة، عاودي تكرار الطبقتين حتى تنفد كمية الكريمة، ثم أضيفي الطبقة الأخيرة وهي طبقة الكندر، ثم سوي الوجه بظهر ملعقة بالتساوي.
- غطي طبق باريكس بوق نايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقات وتجمد.
- أخرجي الطبق من الثلاجة، وقطعيه إلى مربعات أو مستطيلات بحسب الرغبة، ثم زيني الوجه بالمكسرات المجروشة في حال رغبت بذلك، وقدمي الحلى، وبالصحة والهناء.
حلى الكندر بالمكسرات
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
مئتا غرام من شوكولاتة كندر أو أي نوع من شوكولاتة الحليب المفضلة لديك.
مئتا مللي من القشطة الطازجة أو الكريمة السائلة
مئة غرام من اللوز المجروش.
مئة غرام من الجوز المجروش.
مئة غرام من الفستق المجروش.
طريقة التحضير :
- كسري مئتي غرام من شوكولاتة الكندر إلى قطر صغيرة.
- في طبق مقاوم للحرارة، ضعي مئتب مللي من القشطة، ثم ضعي الوعاء فوق حمام مائي ساخن، وحركي القشطة حتى قليلاً.
- أضيفي مئتي غرام من شوكولاتة الكندر إلى القشطة، وحركي حتى تذوب الشوكولاتة وتختلط مع القشطة.
- أضيفي مئة غرام من كل من: الجوز، والفستق، واللوز المجروش، وقلبي من جديد حتى تتجانس المكونات.
- حضري صينية أو قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- صبي الخليط وسوي الوجه بالتساوي، ويمكنك تزيين الوجه بالمكسرات -في حال الرغبة-.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى يتماسك الحلى ويبرد.
- قطعي الحلى إلى مربعات أو مستطيلات بحسب الرغبة، وقدميه مع مشروبك المفضل، وبالصحة والهناء.