كيفية تحضير حلى البيبسي

طريقة تحضير الطبقة الأولى

1. اسكبي كوبين من الحليب السائل في طبقٍ عميق متوسط الحجم، واغمسي عشرين حبّة من بسكويت الشاي السادة فيه، بحيث تتغطى القطعة بالحليب من جميع الجهات، ولكن لا تجعليها تذوب وتتفتت في الحليب.
2. انقلي البسكويت المغطس بالحليب إلى صينية مخصصة للفرن، ورتبيها بجانب بعضها البعض.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. ضعي كوبًا من اللبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي فوقه كوبين من الحليب المجفف، مع خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
3. شغلي الخلاط على سرعة عالية إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وتمتزج تمامًا، وتصبح خليطًا كثيفًا متماسكًا.
4. وزعي خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت في الصينية.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تتماسك الطبقات تمامًا.
6. أخرجي الحلى من الفرن، واتركيه على طاولة المطبخ حتى يبرد تمامًا، ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير الطبقة الثالثة

1. اسكبي كوبين من البيبسي في طبقٍ عميق، وأضيفي فوقهما ظرفًا من الكريم كراميل، وحركي المكونين جيدًا حتى تذوب بوردة الكريم كراميل تمامًا.
2. وزعي خليط البيبسي فوق الحلى بالتساوي، وساوي السطح باستعمال ظهر ملعقة أو باستعمال ملعقة مسطحة (السباتولا).
3. أدخلي حلى البيبسي إلى الثلاجة، واتركيه لمدّة لا تقل عن أربع ساعات، حتى تتماسك الطبقات، وتصبح باردة.
4. قدّمي حلى البيبسي بعد أن تقطعيها لمربعات، إلى جانب كوب من القهوة التركية.