كيفية تحضير حلى بدون ثلاجة

طريقة تحضير العجينة

1. ضعي ربع كوب من الطحين في محضرة الطعام، وأضيفي إليه ربع كوب من السكر البني الفاتح، ونصف كوب من الجوز المجروش، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من النشا، وملعقتين كبيرتين من الزبدة، مع رشة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من كل من: القرفة المطحونة، والهيل المطحون.
2. شغلي المحضرة إلى أن تختلط المكونات، ثم ادهني قوالب الميني كب كبك بالزبدة، ووزعي العجينة في القوالب.
3. اضغطي باستخدام الملعقة على العجينة حتى يصبح سطحها مستويًا.

طريقة تحضير الطبقة العلوية

1. ضعي كوبًا إلا ربع من التمر المفروم في قدر، وأضيفي إليه ربع كوب من السكر البني الفاتح، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ونصف كوب من الجوز المجروش وكوبًا إلا ربع من الماء.
2. ارفعي القدر على النار، وحركيه قليلًا، ثم اتركيه لعدة دقائق حتى يصبح قوام الخليط لينًا.
3. ضعي خليط التمر في محضرة الطعام، وأضيفي إليه أربع حبات من مكعبات الجبنة الكريمية وملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. شغلي المحضرة حتى تحصلي على خليط ناعم جدًّا، ثم وزعي الخليط فوق العجينة في قوالب الكب كيك.
5. اخبزي القوالب في فرن مُحمى مسبقًا على مئة وثمانين درجة مئوية لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
6. أخرجي حلى التمر بالجبن من الفرن، وقدميه بالهناء والشفاء.