كيفية تحضير كيك بارد بدون بسكويت

نُشر في 13 أغسطس 2023

جربي معنا وصفة الكيك البارد دون استخدام البسكويت في حال لم يتوفر لديكِ، والذي يتميّز بطعمه اللذيذ، فقدميه لعائلتكِ وأطفالك كحلى شهي، وبارد، ومناسب في أيّ وقت من الأوقات، ولتتعرفي أكثر على كيفية التحضير تابعي معنا قراءة المقال.

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 90 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ملعقتان كبيرتان من قهوة سريعة الذوبان.

علبة من الحليب المكثف المحلى.

ثلاث مغلفات من سويس رول الشوكولاتة الكبير الجاهز.

مغلفان من الكريمة البودرة.

ربع كوب من الماء الساخن.

علبة من القشطة.

كوب من جوز عين الجمل.

كوب من السكر.

مئتا غرام من الجبنة الكريمية.

ضعي في العجانة الكهربائية مئتي غرام من الجبنة الكريمية، مع مغلفين من الكريمة البودرة.
اخفقي الجبنة مع الكريمة جيدًا لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي إليها علبة من الحليب المكثف المحلى، وعلبة من القشطة.
ذوبي ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان في ربع كوب من الماء جيدًا، ثم أضيفيها إلى الخليط في العجانة.
أضيفي إلى الخليط أيضًا كوبًا من السكر، واتركي العجانة تخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويختلط.
قطعي ثلاث قطع من كيك السويس رول لشرائح رفيعة، ورتبي طبقة منها في قالب التشيز كيك.
اسكبي نصف كمية خليط الجبنة المحضرة على السويس رول، ووزعيه عليها، ثم انثري عليها نصف كوب من جوز عين الجمل.
أضيفي طبقة أخرى من كيك السويس رول المقطع فوق طبقة الخليط والجوز، ثم اسكبي مرة أخرى ما تبقى من خليط الجبنة الكريمية.
انثري على وجه القالب ما تبقى من جوز عين الجمل، وزينيها به، ثم أدخليها القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة، وقطعيه، ثم قدميه كما تحبين.

نصائح :

من الأفضل أن تكون الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة وغير بادرة؛ لتسهيل عملية الخفق.
يُمكنكِ زيادة الطبقات حسب رغبتكِ.
يُمكنكِ تحضير الوصفة بطبقاتها في أكواب حسب رغبتكِ.
يُمكنكِ تحضير الوصفة بأيّ نوع من الكيك الذي تريدينه، أو حتى بقايا الكيك الموجود لديكِ.

كيك سويس رول بارد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 180 دقيقة

عدد الحصص 48 حصة

المقادير :

اثنتا عشرة قطعة من كيك السويسرول الفانيليا.

مغلف من جيلي الأناناس.

كوب من الكريمة المخفوقة.

علبة من الجبنة الكريمية.

كوب من الماء الساخن.

علبة من الفواكه المشكلة.

نصائح :

بإمكانك استبدال جيلي الليمون بجيلي الأناناس، وبنفس المقدار المحدد.

طريقة التحضير :

ضعي في وعاء عميق للخلط كوبًا من الكريمة المخفوقة، وأضيفي إليها علبة من الجبنة الكريمية.
اخفقي المكونات بالمضرب اليدوي جيدًا لمدة دقيقتين حتى تختلط وتتجانس.
ضعي في قدر صغير كوبًا من الماء الساخن، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليه مغلفًا من جيلي الأناناس.
حركي جيلي الأناناس لمدة دقيقتين على النار حتى يذوب تمامًا، ويقترب من الغليان، ثم ارفعيه عنها، واتركيه يهدأ قليلًا.
أضيفي الجيلي إلى خليط الجبنة الكريمة وقلبيه بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يتخلطا تمامًا ويتجانسا.
أضيفي إلى الوعاء علبة من الفواكه المشكلة، وقلبيها معها جيدًا أيضًا بواسطة ملعقة كبيرة أو خشبية.
رتبي في قالب التشيز كيك قطعًا من اثنتي عشرة من السويس رول في القاع، مع وضعه أيضاً على الحواف والأطراف.
اسكبي خليط الجيلي الكريمي مع الفواكه على السويس رول في القالب، ووزعيه عليه، ثم رتبي ما تبقى من قطع السويس رول على وجه القالب.
أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تبرد وتتماسك جيدًا مع بعضها البعض.
أخرجي القالب من الثلاجة، وقدميه كما تحبين.

نصائح:

يُمكنكِ وضع بعض الفواكه الطازجة، مثل: الفراولة، أو الكيوي، وغيرها.
يُمكنكِ استخدام المكعبات من الجبنة الكريمة، أي ما يقارب ست مكعبات مساوٍ للمقدار المحدد في الوصفة.