كيفية عمل حلى الآيسكريم

طريقة تحضير الهيطلية

1. امزجي في وعاءٍ عميقٍ أربعة أكواب من الحليب الطازج مع مئة وخمسين غرامًا من نشا الذرة جيدًا في المضرب الشبكي اليدوي.
2. ضعي في قدرٍ عميق أربعة أكواب من الحليب البارد، ثم أضيفي مزيج النشا والذرة، وضعي القدر على نارٍ هادئة، واتركي المزيج حتى يغلي.
3. أضيفي إلى القدر غرامًا واحدًا من المستكة المطحونة، وملعقة كبيرة من ماء الورد، ثم حركي المزيج حتى يثقل قليلًا.
4. اسكبي المزيج في صينية تقديم، ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد.
5. اغمري الهيطلية بكمية من الماء البارد بحذر، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد لعدة ساعات.

طريقة تحضير صوص الهيطلية

1. امزجي في وعاءٍ عميقٍ نصف كوب من كريمة الحلويات، ونصف كوب من الحليب البارد، مع كوب من القطر الجاهز الثقيل .
2. أضيفي إلى الوعاء ملعقة كبيرة من ماء الورد، وملعقة كبيرة من ماء الزهر، وامزجي المكونات جيدًا.
3. قطعي الهيطلية لمكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في أكواب تقديم، وضعي كمية من آيسكريم بالمستكة والفستق الحلبي فوقها، ثم اسكبي صوص الهيطلية، وقدميها باردة.

1. ضعي في صينية تقديم أربع حبات من آيسكريم الساندويتش.
2. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي ست حبات من جبنة كيري، وعلبة من قشطة الحلويات، وعلبة من الحليب المكثف المحلى وباكيتين من الكريمة البودرة، واخفقي المكونات جيدًا حتى يتشكل لديكِ مزيج ثقيل قليلًا.
3. اسكبي المزيج فوق طبقة الآيسكريم ساندويتش، ثم افرديه جيدًا.
4. قطعي حبتين من السنكرز في وعاء عميق، ثم أضيفي علبة من قشطة الحلويات، وذوبيهما في حمام مائي ساخن أو في الميكرويف جيدًا، ثم ضعي المزيج على وجه الصينية.
5. ضعي الصينية في مجمد الثلاجة (الفريزر) لعدة ساعات حتى تبرد وتتماسك، ثم قدميها باردة.

1. قطعي عشر حبات من كيك السويسرول لدوائر متوسطة.
2. ذوبي الآيسكريم قليلًا، ثم رصي قطع الكيك في قاع الكؤوس.
3. ضعي الآيسكريم فوق الكؤوس، ثم ضعي الكؤوس في مجمد الثلاجة (الفريزر) لعدة ساعات.
4. اقلبي الكؤوس، ثم ضعي فوقها صوص الفراولة وزينيها بحبات الفراولة، ثم قدميها باردة.