يُعدّ الشوفان أو الخرطال من البذور المفيدة لصحة الجسم، وتُستخدَم في تحضير أطباق مختلفة، إذ ينتشر الشوفان في الولايات المتحدة؛ لكون الأطباق المصنعة من هذه البذور رخيصة الثمن، ويتمّ تصنيع أطباق مختلفة من الشوفان، منها: العصيدة، والكيك، والبسكويت، وفي هذا المقال سنعرض لكِ عزيزتي بعض الوصفات باستخدام الشوفان، تابعي معنا القراءة.
وصفات حلويات باردة بالشوفان
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
90 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كوب من العسل.
كوب من الشوفان.
نصف كوب من بودرة الكاكاو.
ربع كوب من بذور دوار الشمس المطحونة.
كوبان من البندق المجروش.
ربع كوب من السمسم المحمص والمطحون.
- ضعي في وعاء كوبًا من الشوفان مع نصف كوب من بودرة الكاكاو، وربع كوب من السمسم المحمص والمطحون.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ربع كوب من بذور دوار الشمس المطحونة، ونصف كوب من العسل، ثم ضعي كوبين من البندق المجروش.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس، ثم ضعيها في صينية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها حتى تتماسك جيداً، ثم أخرجيها، وقطعيها، ثم قدميها.
حلى الشوفان بالفول السوداني
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
70 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
خمس عشرة حبة من التمر منزوع النوى.
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب ونصف من الشوفان.
طريقة التحضير :
- ضعي في مقلاة على النار كوبًا ونصف من الشوفان وحمصيه جيداً، ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي في وعاء آخر خمس عشرة حبة من التمر منزوع النوى، مع ملعقة كبيرة من الفول السوداني، وملعقة كبيرة من السكر.
- أضيفي فوق المكونات السابقة نصف كوب من الحليب السائل، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الشوفان المحمص، وأعيدي خلط المكونات مرة أخرى.
- ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات، ثم أدخليها إلى الثلاجة، واتركيها حتى تتماسك، ثم أخرجيها وقدميها.
مهلبية الشوفان
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
7 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
خمس ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
كوبان من الشوفان المجروش.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كيلوغرام من الحليب الخالي من الدسم.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء على النار كيلوغرامًا من الحليب الخالي من الدسم مع كوبين من الشوفان، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي ملعقة كبيرة من ماء الورد، وقلبي المكونات معاً، ثم ضعي خمس ملاعق كبيرة من العسل.
- قلبي المكونات، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
كرات الموز بالشوفان
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
نصف ملعقة كبيرة من شراب السكر.
كوب من الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
حبة من الموز.
ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء حبة من الموز، واهرسيها جيداً، ثم أضيفي كوبًا من الشوفان.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني، ونصف ملعقة كبيرة من شراب السكر، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
- ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات، ثم اغمسيها بجوز الهند المبشور.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تتماسك، ثم أخرجيها وقدميها.
كيك الشوكولاتة البارد بالشوفان للرجيم
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
70 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
ملعقة كبيرة ونصف من زيت جوز الهند.
اثنتا عشرة حبة من التمر منزوع النوى.
خمسون غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
نصف كوب من الشوفان.
طريقة التحضير :
- ضعي في حمام مائي ساخن خمسين غرامًا من الشوكولاتة الداكنة واتركيها حتى تذوب.
- ارفعي الشوكولاتة عن النار، ثم أضيفي إليها اثنتي عشرة حبة من التمر منزوع النوى مع نصف كوب من الشوفان، بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة ونصف من زيت جوز الهند.
- اخلطي المكونات جيداً، ثم غلّفي الخليط بملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- لفي الخليط بورق القصدير، ثم أدخليه إلى الثلاجة واتركيه لمدة ساعة حتى يتماسك، ثم أخرجيه وقدميه.
الشوفان بالعسل وبودرة الكاكاو
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
370 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
ملعقة كبيرة من العسل.
نصف كوب من الشوفان.
نصف كوب من حليب اللوز.
ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
كمية من الفواكه (للتزيين).
كمية من رقائق الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني (للتزيين).
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من حليب اللوز.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو، وملعقة كبيرة من العسل، مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- أضيفي أيضًا إلى المكونات ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من بذور الشيا، واخلطيها جيداً.
- غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ست ساعات، ثم أخرجيه من الثلاجة وزيني الحلى بكمية من رقائق الشوكولاتة، وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى كمية من الفواكه، ثم قدميه.
كرات الشوفان بالمكسرات
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
300 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
كوب من المكسرات.
ملعقة كبيرة من القرفة.
كوب من زبدة الفول السوداني.
كوبان من الشوفان.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء كوبين من الشوفان، وكوبًا من المكسرات، مع كوب من زبدة الفول السوداني.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقة كبيرة من القرفة، وثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- اخلطي المكونات جيداً، ثم ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات.
- أدخلي الكرات إلى الفريزر حتى تتجمد وتتماسك، ثم أخرجيها وقدميها.
كرات الشوفان بالكاكاو
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
310 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
ثلث كوب من جوز الهند المبشور.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
ثلث كوب من العسل.
رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع كوب من جنين القمح.
ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء ثلاثة أرباع كوب من الشوفان، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني.
- أضيفي فوق المكونات ثلث كوب من العسل، وثلث كوب من الكاكاو البودرة، مع ربع كوب من جنين القمح.
- ضعي بعد ذلك رشة صغيرة من القرفة المطحونة، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا، واخلطي المكونات معاً.
- ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات، ثم رشي عليها ثلث كوب من جوز الهند المبشور، ثم أدخليها إلى الثلاجة، واتركيها لتتماسك جيداً، ثم أخرجيها وقدميها.
كرات الشوفان بالبروتين
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
40 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
كوب ونصف من الشوفان.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
ثلث كوب من الزبيب.
نصف كوب من بودرة البروتين.
نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء كوبًا ونصف من الشوفان، ونصف كوب من بودرة البروتين، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- أضيفي بعد ذلك ملعقة صغيرة من بذور الشيا، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني، مع ثلاث ملاعق كبيرة من العسل، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي المكونات معًا.
- ضعي فوق المكونات السابقة ثلث كوب من الزبيب، ثم ابدئي بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من حليب اللوز بالتدريج مع استمرارية التحريك.
- ابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات، ثم أدخليها إلى الثلاجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتماسك، ثم أخرجيها وقدميها.
كرات الشوفان بالمشمش
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
70 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
ربع كوب من الحليب البودرة.
نصف كوب من الشوفان.
كوب من المشمش المجفف.
كمية من جوز الهند المبشور (للتزيين).
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء كوبًا من المشمش المجفف، ونصف كوب من جوز الهند المبشور، مع نصف كوب من الشوفان.
- أضيفي فوق المكونات ربع كوب من الحليب البودرة، وملعقتين كبيرتين من الماء الساخن، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
- شكلي العجينة على شكل كرات، ثم اغمسيها بكمية من جوز الهند المبشور، ثم أدخليها إلى الثلاجة، واتركيها لتتماسك، ثم أخرجيها وقدميها.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الشوفان مع الموز
| الطاقة | 399 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 78.1 غرام |
| الدهون | 6.67 غرام |
| البروتين | 6.67 غرام |
المزيد من الوصفات
