كيفية عمل حلى الكيتو بالفول السوداني

نُشر في 11 أكتوبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

إذا كنتِ سيدتي من عشّاق الحلويات وترغبين باتباع حمية غذائية صحية كحمية الكيتو، ولكنكِ تشعرين بالتردد لخوفكِ من عدم تناول الحلويات، فلا تترددي أبداً؛ إذ إنّنا سنقدم لكِ في هذا المقال وصفات متنوعة لحلى الكيتو الصحي الذي يُمكنكِ تحضيره بكل سهولة وتناوله دون أيّ شعور بالذنب، ولتتعرفي أكثر على كيفية تحضير هذا الحلى المميز؛ تابعي قراءة هذا المقال.

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 135 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مئة وتسعة وعشرين غرامًا من زبدة الفول السوداني الكريمية.

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

ربع كوب (أي خمسة وأربعين غرامًا) من المحلّي الصناعي الصحي.

ثلاثة أرباع كوب (أي أربعة وثمانين غرامًا) من دقيق اللوز الناعم.

سبعة وخمسون غرامًا من الزبدة.

تسعون غراماً من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.

ضعي ثلاثة أرباع كوب (أي ما يعادل أربعة وثمانين غراماً) من دقيق اللوز الناعم في طبق عميق وكبير الحجم، ثم أضيفي إليه سبعة وخمسين غراماً من الزبدة المُذابة.
أضيفي بعد ذلك ربع كوب (أي خمسة وأربعين غراماً) من المحلّي الصناعي الصحي، ثم أضيفي أيضاً مئة وتسعة وعشرين غرامًا من زبدة الفول السوداني الكريمية.
أضيفي إلى المكونات السابقة ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا، ثم امزجي المكونات جميعها معاً بشكل جيد حتى تختلط وتتجانس بشكل كامل وتام.
اسكبي مزيج ألواح الشوكولاتة في صينية ذات حجم مناسب.
ضعي تسعين غراماً من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر في طبق ملائم للاستخدام في الميكرويف.
أدخلي طبق رقائق الشوكولاتة إلى الميكرويف لمدة ثلاثين ثانية تقريباً مع تقليبه في منتصف عملية التذويب.
اسكبي رقائق الشكولاتة التي ذوبتيها فوق مزيج الشوكولاتة في الصينية بالتساوي، ثم افرديهِ حتى يتغطّى المزيج كاملاً، وتحصلي على سطح مستوٍ تماماً.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين على الأقل إلى أن يتماسك لوح الشوكولاتة ويبرد تماماً.
أخرجي الصينية من الثلاجة، وقطّعي لوح الشوكولاتة إلى ألواح بالحجم الذي ترغبين به، ثم قدّميه بارداً.

نصائح :

يُمكنكِ استبدال العسل الطبيعي بخمسة وأربعين غراماً من الملحّي الصناعي الصحي بنفس الكمية حسب الرغبة.
يمكن أن تحتاجي إلى تذويب رقائق الشوكولاتة في الميكرويف لمدة عشر ثوانٍ إضافية حتى تذوب تماماً.
يُمكنكِ يذويب رقائق الشوكولاتة باستخدام حمام مائي ساخن؛ في حال عدم توفر ميكرويف لديكِ.
كلما زادت مدة بقاء لوح الشوكولاتة في الثلاجة حصلتي على نتيجة أفضل، إذ إنّ ذلك يساعد على امتزاج النكهات وتماسك اللوح.

حلى الكيتو بالفول السوداني

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 75 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوب من الفول السوداني المحمّص والمّملح.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

خمسة وثمانون غرامًا من المحلّي الصناعي الصحي.

ستون غرامًا من الزبدة.

طريقة التحضير :

ضعي كوبًا من الفول السوداني المّملح في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، واستمري بتقليبهِ جيداً حتى يتحمّص ويكتسب اللون الذهبي، ثم ضعيهِ في طبق كبير، واتركيهِ حتى يبرد تماماً.
ضعي قطعة مناسبة الحجم من ورق الزبدة فوق قطعة من ورق الألومنيوم، ثم افردي فوقها كمية الفول السوداني الذي حمصتيه مُسبقاً، ووزّعيه بالتساوي.
ضعي بعد ذلك ستين غراماً من الزبدة في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها خمسة وثمانين غراماً من المحلّي الصناعي الصحي.
أضيفي إلى المكونات السابق؛ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، واتركي المزيج السابق بعد تقليبه على النار حتى يتكرمل جيداً.
اسكبي مزيج الكراميل الذي حضرتيه فوق الفول السوداني المفرود على ورق الزبدة، وانتبهي أن توزّعيهِ بشكل متساوٍ، ثم اتركيهِ لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى خمسين دقيقة حتى يبرد تماماً.
قطّعي حلى الفول السوداني لقطع بالحجم الذي ترغبين به، ثم قدّميه مباشرة.

نصائح:

كوني حذرة خلال تحميص الفول السوداني حتى لا يحترق أو يصبح لونه بنياً، إذ إنّ ذلك سيؤثر في نكهة الحلى.
عندما تقومين بتحضير الكراميل؛ يجب أن يصبح لونه بنياً غامقاً حتى يمنح نكهة ونتيجة أفضل.